Knoblauchsauce für Nudeln mit Petersilie

Zutaten:
●4-5 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 EL Olivenöl
200 ml Sahne
50 g geriebener Parmesan (optional)
1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 TL getrockneter Oregano (optional)
1 TL Zitronensaft (optional)

Anleitung:
Knoblauch anbraten:
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet und leicht goldbraun ist. Achtung: Knoblauch kann schnell verbrennen, daher ständig rühren.
Sahne hinzufügen:
Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne in die Pfanne gießen.
Gut umrühren und die Sauce 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Parmesan hinzufügen (optional):
Den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
Würzen:
Mit Salz, Pfeffer und optional getrocknetem Oregano abschmecken.
Für einen zusätzlichen Frischekick kann 1 TL Zitronensaft hinzugefügt werden.
Petersilie hinzufügen:
Die gehackte Petersilie in die Sauce einrühren.

Servieren:
Die fertige Knoblauchsauce über frisch gekochte Nudeln geben und gut vermengen.
Ihre Knoblauchsauce für Nudeln mit Petersilie ist fertig! Eine cremige, aromatische Sauce, die perfekt zu vielen Nudelgerichten passt. Guten Appetit!